Ingredientes

2 cucharadas de mantequilla
1/2 taza de jamón picado
3 huevos batidos
Sal al gusto
2 tazas de arroz cocido
2 cucharadas de perejil picado
Paja de papa

Modo de preparo

En una cacerola, derrita la mantequilla a fuego alto, agregue el jamón y fría por cuatro minutos. Agrega los huevos y la sal y sofríe por otros dos minutos, revolviendo suavemente. Agrega el arroz y cocina por dos minutos o hasta que esté tibio. Espolvoree el perejil y sirva con las papas fritas.